南部鉄器 岩鋳マルチオーブン(ダッチオーブン)30型は、1台でマルチに使え、IH200Vでも使用OK.。オーブン&焼肉、オーブンor煮物、焼肉グリル、スモーク(燻製)、蒸し器としてもお使いいただけます!
 
 
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本場盛岡南部鉄器 岩鋳 マルチオーブン30 品番26001(ダッチオーブンIH)日本製

商品名 : 本場盛岡南部鉄器 岩鋳 マルチオーブン30 品番26001(ダッチオーブンIH)日本製

商品コード : 品番26001

製造元 : 岩鋳

原産地 : 日本

価格 : 30,800円(税込)

ガスはもちろんIH200V全ての熱源使用OK

ポイント : 280

数量 :

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本場盛岡 南部鐵器 岩鋳 IWACHU日本製 岩鋳 マルチオーブン30 品番26001

●南部鉄器 岩鋳のマルチオーブンは、アウトドアにも、キッチンでもお使い頂け、煮る、焼く、炊く、蒸す、燻ることができます。マルチオーブン30は、ガスはもちろんIH200V電磁調理器にも、使用できます。

南部鉄器岩鋳 マルチオーブンの仕様


◇品名:マルチオーブン30

◇品番:26001

◇蓋・本体・ロストル・ロストル専用取っ手

◇内径29.5cm×19.5cm,深さ11.7cm

◇サイズ:幅37×奥行20×高さ16cm

◇熱源:ガスはもちろんIH200V対応品


注意 
電子レンジでは、お使いになれません。


■南部鉄器岩鋳 マルチオーブンの特徴

鉄鋳造のため、蓄熱性に優れた厚みがある。鍋に厚みがある為、熱の保持力が高く、熱ムラが少なく、食材の芯までしっかり火を通します。

蓋のおもみで本体との機密性が高い。重い蓋が機密性の高い空間をつくり出し、食材の旨味を封じ込め、料理をおいしく仕上げます。

楕円形状です。魚や肉をまるごと入れられる。

ロストル付なので1台で5通りの使い道がある。煮る、焼く、炊くの他、五徳や中敷きにもなるロストルを追加することで、燻す、蒸すまでの機能の増幅を実現しました。

蓋の裏は、溝付。蓋は、裏返すとグリルプレートになります。

使い方いろいろ

南部鉄器岩鋳 マルチオーブンの使い方いろいろ

ムール貝のワイン蒸しの作り方〔材料〕ムール貝:大8個、にんにく:1片、パセリ:2本、白ワイン:適量

〔作り方〕

,砲鵑砲・パセリをみじん切りにする。

⊂し器が沸騰したら、ムール貝を並べる。

3の口が開いたら、,虜猯舛版鬟錺ぅ鵑鬚ける。

こ犬鬚靴藤隠以間蒸らす。

ソ侏莨紊り。

南部鉄器岩鋳のマルチオーブンで、ムール貝のワイン蒸し 南部鉄器岩鋳のマルチオーブンで、アサリの炊き込みご飯

アサリの炊き込みご飯の
作り方〔材料〕4人分米:3合、水:米と同量弱、にんじん:1/3本、醤油:大さじ2杯、アサリ:適量

〔作り方〕

.▲汽蠅鯤騰した鍋に入れ、口を開けた貝を取り出す。

▲縫鵐献鵑鯒切りにする。

F蕕吠董▲▲汽蝓▲縫鵐献鵝⊂潴、塩、酒を入れる。

っ羃个砲け、20分程して湯気が出なくなったら火を止める。

イ修里泙沺■横以程度蒸らし、刻んだアサリをかけて出来上がり。

川魚の香り燻製〔材料〕ヤマメ、イワナ、ニジマスなどの川魚、真塩:適量、フェンネル:魚の数と同数の枝、チップ。

 南部鉄器岩鋳のマルチオーブンで、川魚の香り燻製を!   

ゝに塩を振り、手の平でよくこすって、魚のぬめりを洗い落とす。

∽衞腓らナイフを入れ、エラ下2cm位まで切り開く。

ワタと血あいを取り除き、エラを取ったら腹の中をよく水洗いをする。

け焼き程度の塩の量をにふり、腹の中にフェンネルを1枝ずつ入れる。

テなたの岩の上にい鯤造戞表面が乾くまで1時間干す。

ζ蘢譴縫船奪廚鯢澆、ロストルの上にイ鯤造拆し焼き風に燻製する。表面がいぶし金色になったら、出来上がり。

●南部鉄器は伝統に培われた確かな技術をもとに、丹念に製造されています。内面は、伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯また炊き汁には、身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。

使い始めは、本体をお湯でよく洗い、軽く空焚きをして水分を蒸発させます。その後、食用油を塗って野菜クズ等を炒め、油を十分馴染ませてからお使い下さい。

ご使用後は、料理は冷たくなる前に他の器に移し、本体をお湯でよく洗い、軽く空焚きをして水分を蒸発させて、収納して下さい。

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【店主の一言】

●岩鋳の商品は、すべてが手作りで本物です。使って頂くとよくわかります。

●岩鋳のマルチオーブンの上手なご使用方法は、商品の中に同梱しております。


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梅酒・スモモ酒・アンズ酒つくりに果実酒びんを
東洋佐々木ガラス果実酒ビン各サイズご奉仕中

日本製密封びんで、果実酒・ピクルス漬けに、セラーメイト密封びん
星硝セラーメイト密封ビンにて果実酒・漬物漬けに

日本製の東洋佐々木ガラス果実酒びん・星硝セラーメイト密封ビンで梅酒やピクルス漬けにおすすめ!

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